做黑凉粉要放凉水还是热水

做黑凉粉时，应该先用热水将黑凉粉粉剂溶解，然后再加凉水搅拌均匀。

制作黑凉粉的过程如下：

1.准备黑凉粉粉剂和热水。将50克黑凉粉粉剂放入碗中，加入150毫升热水，搅拌均匀，直到没有颗粒。

2.加入凉水。将搅拌均匀的黑凉粉液体倒入锅中，加入1500毫升凉水，搅拌均匀。

3.加热搅拌。将锅放在火上，用中小火加热，不断搅拌，直到黑凉粉液体变得透明，没有颗粒。

4.冷却成型。将煮好的黑凉粉液体倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏，待其完全凝固后即可食用。

拓展资料：

1.黑凉粉的制作方法非常简单，只需要将黑凉粉粉剂和水按照比例搅拌均匀，加热至透明即可。黑凉粉的口感清爽，是夏季消暑的理想食品。

2.黑凉粉具有很好的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。同时，黑凉粉还具有清热解暑、润肺止咳、美容养颜等功效。

3.黑凉粉可以根据个人口味添加各种配料，如糖、蜂蜜、水果、果酱等，口感更加丰富。同时，黑凉粉还可以与牛奶、豆浆等饮料搭配，成为美味的冷饮。

综上所述，做黑凉粉时应该先用热水将黑凉粉粉剂溶解，然后再加凉水搅拌均匀。制作过程简单，口感清爽，营养丰富，是夏季消暑的理想食品。